~微笑看世界~

乳清蛋白種類

一、濃縮乳清蛋白Whey Protein Concentrate（WPC）：

1. 市面上最常見的乳清蛋白，價格最親民，適合剛接觸乳清蛋白的消費者。

2. 沒有經過太多的加工製成，因此CP值最高，吸收率高。

3. 含有乳糖、少量脂肪、低碳水化合物和水分，還有蛋白質。

4. 因含有乳糖所以不適合乳糖不耐者。

5. 乳清蛋白質含量落在30%~90%之間，市售的乳清蛋白通常以80%為主。

二、分離乳清蛋白Whey Protein Isolate（WPI）：

1. 價格中等，適合已長時間投入重量訓練的消費者。

2. 將WPC精煉加工去除乳糖、碳水、脂肪，蛋白質含量約高達90％以上，熱量低。

3. 因乳糖去除，適合乳糖不耐症

4. 有人喝了容易長痘痘

三、水解乳清蛋白Whey protein hydrolysate（WPH）

1. 價格比較高，適合有特殊需求者、選手、乳糖不耐症或對乳製品過敏者

2. 將乳清蛋白預先水解，轉化成胺基酸OR胜肽，水解乳清蛋白即是已有部分「預水解」過的產品，幫助人體更快吸收。還可以減少蛋白質過敏的狀況。

3. 非必要狀況，不用補充水解乳清蛋白，一般的乳清蛋白已足夠使用。

4. 水解之後乳清味道變得更不好入口。

P.S.胺基酸是胜肽和蛋白質的最小單位，兩個到十個的胺基酸組成胜肽，超過十個以上的胺基酸則是組成蛋白質。

(圖片來源：https://shop.kbc.com.tw/Article/Detail/33478?lang=zh-TW)

參考網頁：
https://www.biomedimei.com/blogs/knowledge/76185

https://formulawave.com/benefits-whey-protein/

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E4%B9%B3%E6%B8%85%E8%9B%8B%E7%99%BD

https://www.commonhealth.com.tw/article/87326

https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/the-secret-of-whey-protein/